Magazine de la culture friterie
La vraie frite, ça se mérite.
Recettes du Nord et de Belgique testées dans notre cuisine, sauces cultes de fritkot, matériel comparé sans chichi — et les adresses qui valent le détour, de Lille à Bruxelles.
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Friteuses, huiles, accessoires : ce qui vaut le coup selon l'usage, du dimanche en famille à la grosse tablée.
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Des adresses réelles et documentées — institutions, champions du monde de la frite et baraques de quartier.
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